Photo taken by Kennia H.Wijaya
By: Adella Diastari
Acara rutin dua tahunan yang diselenggarakan Program Studi Manajemen Perhotelan telah
berjalan dengan meriah kemarin malam, 6 November 2015 di Galaxy Mall Surabaya. Tahun ini, Surabaya Restaurant Award (SRA) yang memperebutkan Piala Walikota membagi pemenang dalam sejumlah kategori meliputi : Indonesian Food, Chinese Food, Japanese Food, Western food, Café, Pastry and Bakery, serta New Comer. Di samping itu, SRA juga memberikan dua penghargaan khusus, yaitu Life Time Award dan Best of The Best Award.
Acara yang dimulai pukul 19.15 ini dibuka dengan sambutan dari Sugeng Hariyadi, selaku
Regional Retail Head PT Bank Mandiri. Lalu dilanjutkan dengan sambutan dari Drs. Ec. Tjahjono
Haryono, MBA selaku Kepala Asosiasi Pengusaha Café dan Restaurant Indonesia wilayah Jawa Timur, dilanjutkan dengan sambutan dari Prof. Ir. Rolly Intan, M.A.Sc., Dr. Eng. selaku Rektor Universitas Kristen Petra (UK Petra). Sambutan terakhir dibawakan oleh Drs. Nurwiyatno, M.Si, selaku Pejabat Walikota Surabaya.
Pemenang sendiri dibagi menjadi best dan favourite kategori. Kategori best dinilai dari banyak
aspek, salah satunya adalah kualitas layanan, kualitas makanan, ketaatan membayar pajak, dan lain-lain. Sementara itu, untuk favourite sepenuhnya adalah penilaian dari konsumen. Untuk menangkap
pendapat dari konsumen, tim dari SRA membagi angket kepada penduduk Surabaya dengan berbagai
demografi.
Acara ditutup dengan memberikan penghargaan untuk Life Time Award yang dianugerahkan
kepada Sushi Tei dan Bon Café. Sementara itu, penghargaan Best of The Best berhasil dibawa pulang
oleh Bu Rudy dan Hachi Hachi Resto. Yang menarik adalah reaksi dari Bu Rudy ketika namanyya
disebutkan sebagai pemenang best of the best. Beliau bahkan menangis saat berada di panggung, “Saya
engga menyangka bisa menang best of the best,”. Sementara itu, perwakilan dari Hachi Hachi bahkan
sudah meninggalkan tempat saat penghargaan dibacakan. Untungnya, Hachi Hachi Resto terletak di
lantai yang sama di tempat SRA diselenggarakan yaitu di lantai 4.
Acara ini sendiri sangat menyenangkan lo, Sobat GENTA. Apalagi kita bisa bertemu dengan
orang-orang yang ada di balik makanan-makanan yang selama ini kita nikmati. Semoga SRA 2017 bisa
berjalan dengan lebih meriah lagi ya! Selamat kepada pemenang dan keep up the good work.
Post your comments