Photo taken by Kennia H. Wijaya
Elegansi Dalam Tata Cara Makan
By: Citra Fany Samparaya
Haloha Sobat Genta, pada tanggal 16 November 2015 telah diadakan pembukaan acara
Table Manner oleh Unit Kegiatan Mahasiswa (UKM) Pengembangan Diri Universitas Kristen
Petra (UK Petra) yang bekerjasama dengan Program Studi Manajemen Perhotelan. Kegiatan ini
dimulai pukul 17.00 dan berakhir pukul 20.00 WIB. Acara ini akan berlangsung selama 5 hari,
dari tanggal 16 November hingga 20 November 2015.
Tabel Manner tahun ini mengambil tema “Classy Eat In Elegance You”, alasan
pemilihan tema sendiri karena cara makan yang berkelas atau elegance sangat diperlukan dalam
berbagai acara formal. Tentunya diimbangi oleh bagaimana berbusana sesuai dengan tema acara.
Acara ini dibagi dalam 2 sesi yaitu sesi kelas dan makan malam di Restoran UK Petra. Dalam
sesi kelas, mahasiswa diajarkan penerapan table manner di beberapa negara. Diajarkan pula etika
makan yang benar saat di meja makan, peralatan makan yang akan mereka gunakan saat makan,
dan urutan makanan yang harus mereka makan.
photo taken by Kennia H. Wijaya
Table manner kali ini memilih makanan western. Mengapa western? Karena makanan ini
sendiri adalah makanan yang menglobal dan table mannernya cukup merepotkan. Terdapat
banyak tata cara hanya untuk menyantap sebuah hidangan sederhana. Hal ini juga untuk
menyambut Masyarakat Ekonomi ASEAN (MEA) yang nantinya dapat mempermudah peserta
kedepannya.
Ada hal menarik juga dalam kegiatan ini yaitu adanya best manners dan best costums
untuk mengapresiasi keantusiasan peserta. “Peserta sangat antusias, sehingga kami
mengapresiasi keantusiasan mereka dengan adanya best manners dan best costums,” tutur Bella
Claudya.
Kegiatan ini diharapkan akan berguna kedepannya seperti kata Bella Cladya selaku ketua
panitia, “Kami panitia hanya memberikan pengetahuan table manner kepada mereka, yang
pastinya akan mereka perlukan dan berguna bagi mereka kedepannya.
Post your comments